La cuina és creativitat, és aprendre a combinar sabors, olors, colors i textures mitjançant els aliments.
Si fas de la cuina quelcom divertit et va atrapant a poc a poc i es converteix en una afició en la qual gaudeixes, no tan sols elaborant un àpat, sinó que a més composant, dissenyant i presentant cada plat.
Avui en dia podem dir que la cuina és un art d’allò més saludable, i això aprendràs en aquest taller.
La doctora Antonieta Barahona i l’Alexa Trilla, es traslladen a casa nostra per preparar-nos diferents plats a l’aire lliure, mentre admirem l’espectacle d’olors i colors de la lavanda en plena natura, i on aquesta, la lavanda, serà l’ingredient que li donarà el toc de distinció, i l’escenificació Archicookture el toc d’originalitat i inspiració.
La lavanda ha estat àmpliament utilitzada des de l’època de Babilònia, gràcies a les seves diverses propietats. La més coneguda és la relaxant i inductora al son. Avui en dia, tot i no ser molt coneguda dins la gastronomia, podem dir que sorprèn quan la tastem, ja sigui com a espècie en plats dolços o salats, o infusionada en salses o begudes. Podem dir que té un sabor fresc amb un toc dolç.
En aquest taller aprendràs com s’elaboren cada un dels plats i t’enduràs el receptari perquè puguis preparar-los a casa.
Podràs tastar els plats i maridar-los amb cervesa de lavanda.
DATA: 13 de juny de 2019
HORA: 19.30h visita guiada als camps de lavanda i tast de cervesa
20h taller de cuina
LLOC: Aromes de Can Rosselló
Pda. Sot de Fontanet, 25 Lleida
PREU: Visita guiada 10€ inclou un tast de cervesa
Taller 35€
INSCRIPCIONS: Clínica de Nutrició Dra. Antonieta Barahona
C. Torres de Sanui, 4 altell 1
973 24 96 37
Us podeu inscriure fins al dia 11 de juny.
Inscripcions limitades. Grups reduïts.
Organitza:
[…] Curs de cuina amb lavanda i escenificació d’Archicookture […]